Полезный и вредный жир
Миф: Жарить можно на любом масле Приготовление и обжарка пищи часто ассоциируются с использованием подсолнечного масла. Однако многие считают, что животные жиры, такие как сливочное масло и сало, менее предпочтительны из-за их содержания холестерина. Несмотря на это, подсолнечное масло может нарушать баланс омега-3 и омега-6 в организме, а маргарин, содержащий трансжиры, может быть вредным для […]
Зачем мыть фрукты и овощи?
Миф: Фрукты и овощи можно не мыть Многие считают, что если вы едите только внутреннюю часть фрукта (например, банан или дыню), то нет необходимости мыть их. Однако на поверхности фруктов могут находиться бактерии, такие как листерии, кишечная палочка и сальмонелла. Кроме того, на них могут оставаться остатки пестицидов, которые могут представлять опасность для здоровья человека. […]
5 мифов о питании: шоколад, фастфуд, молоко, смузи и ананас
Миф: Шоколад и молочные продукты способствуют появлению прыщей Существует убеждение в связи между употреблением продуктов с высоким гликемическим индексом и появлением акне. Однако следует понимать, что сахар необходим организму и его исключение полностью из рациона необоснованно. Рекомендации по отказу от молочных продуктов для борьбы с акне не имеют научного обоснования, так как причины акне могут […]
Варенье полезно?
Миф: Варенье – кладезь витаминов и благотворно влияет на здоровье Существует распространенное убеждение, будто варенье насыщено витаминами, что делает его полезным для здоровья, способствует укреплению иммунитета и помогает в борьбе с простудными заболеваниями. На самом же деле, большинство витаминов, содержащихся в свежих фруктах и ягодах, теряются в процессе их термической обработки и последующего хранения. Кроме […]
Мифы и факты о дефиците железа: изучаем правду
В наше время более 40% женщин и детей страдают от дефицита железа, однако профилактика и лечение этого состояния остаются недостаточно эффективными. Давайте разберемся с несколькими распространенными заблуждениями: Миф 1: Сбалансированная диета гарантирует достаточный уровень железа Хотя продукты, богатые железом, существуют, они редко включаются в рацион. Даже если вы считаете, что питаетесь сбалансированно, рекомендуется проверить уровень […]
7 мифов о витамине D: разрушаем заблуждения
Миф 1. Достаточное количество витамина D можно получить только загорая Это утверждение уже давно не соответствует действительности. В наше время, из-за увеличения ультрафиолетового излучения и загрязнения окружающей среды, процесс синтеза витамина D в организме может быть недостаточным. Факторы, такие как цвет кожи, время суток и географическое положение, а также использование солнцезащитных средств, могут снизить производство […]
Сахар – белая смерть. Правда и мифы о сахаре
Несколько исследователей считают, что пища может способствовать формированию поведенческой…
Красное мясо вызывает рак: миф или правда?
Одна из гипотез связывает употребление большого количества красного мяса с возможным риском развития…
Пять диет, которые могут нанести вред здоровью
Это метод питания, при котором периоды еды чередуются с периодами…