Миф: Сахар делает детей гиперактивными

Миф о том, что сахар делает детей гиперактивными, широко распространен и часто упоминается в обсуждениях воспитания и здорового питания.

Впервые этот миф был предложен аллергологом Бенджамином Фейнголдом в 1973 году. С тех пор множество родителей и педагогов стали считать, что потребление сладостей может негативно влиять на поведение и активность детей.

Однако, многие исследования и эксперименты показали, что нет взаимосвязи между потреблением сахара и поведением детей. Например, в одном исследовании проведенном в 1995 году, ученые не обнаружили никаких различий в поведении детей, которые потребляли сахарные продукты и тех, кто не употреблял.

Таким образом, мнение о том, что сахар вызывает гиперактивность у детей, скорее всего, является мифом.

Однако, следует помнить, что чрезмерное потребление сладостей может привести к другим проблемам со здоровьем, таким как ожирение и кариес, и поэтому рекомендуется умеренное употребление сахара в рационе питания детей.

Однако результаты научных исследований опровергают данное предположение. Эксперимент, проведенный в 1996 году, включавший результаты 12 «слепых» исследований (где ученые не знали, какой группе детей предоставлен сахар, а какой — плацебо), показал отсутствие различий между группами детей.

Это означает, что даже у детей, чьи родители считали их особенно чувствительными к сахару, не было выявлено значимых изменений в поведении или внимании.

Эксперименты показали, что в течение получаса после употребления сахаросодержащих напитков 9—11—летние школьники лучше концентрируются при выполнении математических задач и тестов.  Именно поэтому на экзамены часто разрешают приносить шоколадку.

Однако, это не повод кормить детей сладостями – положительный эффект глюкозы недолгосрочный, а вред для других систем организма может быть сильнее.

Миф: Натуральный сахар полезнее, чем рафинированный

Кокосовый сахар, нектар агавы, сок кокоса или пальмы, а также тростниковый сок, предпочтительнее с точки зрения здоровья. Многие считают, что эти виды сахара более полезны, поскольку содержат дополнительные питательные вещества и меньше подвергаются химической обработке. Однако важно осознавать, что все эти продукты все равно являются сахарами и могут вносить свой вклад в калорийность диеты и уровень сахара в крови.

Все виды сахаров обрабатываются нашим организмом одинаково, однако есть одно важное различие: сахар, содержащийся во фруктах, поступает в организм в комплексе с клетчаткой, витаминами, антиоксидантами и минералами.

Значит, когда мы употребляем фрукты, получаем не только энергию от сахара, но и полезные питательные вещества, которые способствуют здоровью нашего организма. Вместе с тем, фруктовый сок не содержит волокнистых клеток, так как структура целлюлозы разрушается в процессе обработки, что делает его почти таким же вредным, как и любой другой добавленный сахар.

Поэтому, хотя потребление фруктов в естественной форме является здоровым выбором, употребление фруктовых соков следует ограничивать, чтобы избежать излишнего потребления сахара без полезных питательных компонентов.

Это применимо не только к сокам, но и к смузи, пюре и пастам. Всегда лучше употреблять фрукты в их натуральной форме: благодаря наличию клетчатки в них, наш организм может эффективно контролировать уровень насыщения и снижать риск переедания.

Природа снабдила фрукты удобной упаковкой: один фрукт на один прием пищи. В то время как в соках и смузи можно употребить несколько фруктов за раз, что может привести к избытку сахара. Этот избыток может вызвать резкий скачок уровня глюкозы в крови, что может быть особенно опасно для людей с диабетом или проблемами с метаболизмом.

Поэтому, чтобы избежать излишнего потребления сахара, рекомендуется предпочитать целые фрукты сокам и другим продуктам из них.

Миф: Манноза помогает при цистите и уретрите

Манноза – это естественный сахар, который, как считается, может оказать благотворное воздействие при инфекциях мочевыводящих путей.

Инфекции мочевыводящих путей (ИМВП) включают цистит, уретрит и пиелонефрит.

Эти инфекции вызываются различными бактериями и грибками, чаще всего – кишечной палочкой (Escherichia coli, E. coli). Обычно лечение включает применение антибиотиков, которые эффективно борются с инфекцией, но могут вызывать побочные эффекты, а также проблемы с устойчивостью. Некоторые исследования показывают, что манноза может увеличить эффективность антибиотиков и помочь предотвратить повторные случаи цистита.

Хотя работа механизма действия маннозы хорошо изучена в лабораторных условиях, доказательств ее эффективности в реальной клинической практике пока недостаточно. Маннозу можно применять в качестве дополнительного средства, не прекращая основное лечение антибиотиками.